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便攜式頂空分析儀可以準(zhǔn)確的分析出氣體組分含量

更新時(shí)間:2021-07-19       點(diǎn)擊次數(shù):1486
  日常生活中,許多食品在貨架期內(nèi)發(fā)生變質(zhì),如牛奶變酸、面包發(fā)霉、肉出現(xiàn)棕色和變味。導(dǎo)致食品變質(zhì)的因素有許多,空氣中的氧氣會(huì)使可能導(dǎo)致脂肪和食品中的油脂發(fā)生氧化反應(yīng)而腐爛;另一個(gè)主要原因是微生物的大量繁殖,如細(xì)菌、酵母菌和霉菌,這些微生物依靠食品產(chǎn)物生存并增長(zhǎng),同時(shí)引起食品腐壞。有多種方法可以減緩這些變質(zhì)過(guò)程,并盡可能保持食品的吸引力和可食用性。這些措施包括簡(jiǎn)單制冷(溫度越低,大多數(shù)微生物增長(zhǎng)速度較慢)、酸洗、鹽固化、吸氧劑、或添加人工腐劑等處理。
  然而,消費(fèi)者喜歡食品的自然新鮮而不用或少用防腐劑。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵技術(shù)之一是采用便攜式頂空分析儀,將食品密封在包含多種天然氣體混合氣的包裝內(nèi),并精心控制這些氣體的比例,減少氧化反應(yīng),抑制微生物的繁殖,以顯著減緩食品變質(zhì)過(guò)程。
  便攜式頂空分析儀采用專業(yè)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),配置高精度傳感器,可以準(zhǔn)確、便捷的測(cè)定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2和CO2的含量及其混合比例;由于其便攜式設(shè)計(jì),適合在生產(chǎn)線、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)合快速、準(zhǔn)確的對(duì)氣體組分含量和比例做出評(píng)價(jià),從而指導(dǎo)生產(chǎn),保證貨架期。
  我們知道,隨著包裝小型化趨勢(shì)的發(fā)展,越來(lái)越多的獨(dú)立小包裝層出不窮,相應(yīng)地包裝內(nèi)氣體體積大大縮小。然而便攜式頂空分析儀的探測(cè)器必須吸收足夠數(shù)量的測(cè)試氣體才能進(jìn)行檢測(cè),而且如果使用探針取樣,則探針的內(nèi)容積以及連接設(shè)備的軟管體積也需要被考慮在內(nèi)。測(cè)試氣體體積需求量大是傳統(tǒng)手持式頂空分析儀的一個(gè)主要缺點(diǎn),但是臺(tái)式設(shè)備可以通過(guò)直接進(jìn)樣的方式來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。
  希望上述內(nèi)容能夠幫助大家更好的了解本分析儀。
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